Olive Oil Benefits in Tamil-ஆலிவ் எண்ணெயின் ஆஹா பயன்கள்..!

Olive Oil Benefits in Tamil, Benefits of Olive Oil in Tamil, Health Benefits of Olive Oil, Olive Oil Benefits for Skin, Benefits of Olive Oil for Hair

ஆலிவ் எண்ணெயில் ஆரோக்கியமான மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள், ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் அதிகம் இருப்பதால் சிறந்த ஆரோக்கிய நன்மைகளைத் தருகிறது. இது அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளையும் கொண்டுள்ளது. ஆலிவ் எண்ணெய் - குறிப்பாக எக்ஸ்ட்ரா வெர்ஜின் ஆலிவ் எண்ணெய் நல்லது என்று மருத்துவ நிபுணர்கள் ஒப்புக்கொள்கிறார்கள்.

Olive Oil Benefits in Tamil

ஆலிவ் எண்ணெயில் என்ன இருக்கு ?

ஆலிவ் எண்ணெய் என்பது ஆலிவ் மரத்தின் பழமான ஆலிவ்களில் இருந்து எடுக்கப்படும் இயற்கை எண்ணெய். ஆலிவ் எண்ணெயில் கணிசமான அளவு நிறைவுற்ற கொழுப்பு, பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, ஒமேகா-6 அமிலம், ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன.

ஆலிவ் எண்ணெயில் உள்ள முதன்மையான கொழுப்பு அமிலமானது ஒலிக் அமிலம் எனப்படும் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு ஆகும், இது மொத்த எண்ணெய் உள்ளடக்கத்தில் 73% ஆகும்.

ஒலிக் அமிலம் வீக்கத்தைக் குறைக்கிறது. புற்றுநோயுடன் தொடர்புடைய மரபணுக்களில் கூட நன்மை பயக்கும் விளைவுகளை ஏற்படுத்தும்.

Olive Oil Benefits in Tamil

மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள் அதிக வெப்பத்தை மிகவும் எதிர்க்கும், எக்ஸ்ட்ரா வெர்ஜின் ஆலிவ் எண்ணெயை சமையலுக்கு ஆரோக்கியமான தேர்வாக ஆக்குகிறது.

ஆலிவ் எண்ணெயில் அதிக அளவு ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன

அதன் நன்மை பயக்கும் கொழுப்பு அமிலங்கள் தவிர, மிதமான அளவில் வைட்டமின்கள் இ, வைட்டமின் கே உள்ளன.

இந்த ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நாள்பட்ட நோய்களின் ஆபத்தை குறைக்கும்.

அவை வீக்கத்தை எதிர்த்துப் போராடுவதோடு, ரத்தக் கொழுப்பை ஆக்சிஜனேற்றத்திலிருந்து பாதுகாக்க உதவுகின்றன.

Olive Oil Benefits in Tamil

நோய் அழற்சி பண்புகளுக்கு எதிராக போராடும்

புற்றுநோய், இதய நோய், வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறி, வகை 2 நீரிழிவு நோய், அல்சைமர், கீல்வாதம், உடல் பருமன் போன்ற நோய்களுக்கு அடிப்படை காரணம் நாள்பட்ட அழற்சி எனக் கண்டறியப்பட்டுள்ளது.

எக்ஸ்ட்ரா வெர்ஜின் ஆலிவ் எண்ணெய்யில் உள்ள முக்கிய அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் இந்த நோய்களுக்கு எதிராகப் போராடுகிறது.

ஆலிவ் எண்ணெயில் உள்ள ஒலிக் அமிலம், சி-ரியாக்டிவ் புரதம் அழற்சிகளைக் குறைக்கின்றன. ஆலிவ் எண்ணெய் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் வீக்கத்தை உண்டாக்கும் சில மரபணுக்கள், புரதங்களைத் தடுக்கும் என்றும் ஒரு ஆய்வு காட்டுகிறது

Olive Oil Benefits in Tamil

மூளையில் ரத்த உறைவு அல்லது ரத்தக் கசிவு காரணமாக பக்கவாதம் ஏற்படுகிறது. வளர்ந்த நாடுகளில், இதய நோய்க்கு அடுத்தபடியாக மரணத்தை ஏற்படுத்துவது பக்கவாதம் ஆகும்.

லட்சக்கணக்கானவர்களிடம் செய்யப்பட்ட ஆய்வில் ஆலிவ் எண்ணெய்யை சாப்பிடுபவர்களுக்கு பக்கவாத அபாயம் குறைவாக உள்ளதாக உறுதி செய்யப்பட்டுள்ளது.

உலகில் அதிகளவில் மரணத்தை இதய நோய் ஏற்படுத்துகிறது. ஆனால் மத்தியதரைக்கடல் பகுதி மக்களின் இதயநலம் சிறப்பாக இருக்கிறது. காரணம் அவர்கள் ஆலிவ் எண்ணெய்யைப் பயன்படுத்துவதுதான் என மருத்துவர்கள் கூறுகின்றனர்.

எக்ஸ்ட்ரா வெர்ஜின் ஆலிவ் எண்ணெய் வீக்கத்தைக் குறைக்கிறது. கெட்ட கொழுப்பைத் தடுக்கிறது. ரத்த நாளங்களைப் பாதுகாக்கிறது. உயர் ரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது.

Olive Oil Benefits in Tamil

அதிக அளவு கொழுப்பை சாப்பிடுவது எடை அதிகரிப்புக்கு காரணமாகிறது. ஆனால் ஆலிவ் எண்ணெய்யில் கொழுப்பு மிகக் குறைவாகவே உள்ளது.

பெருகி வரும் அல்சைமர் நோய்க்கு காரணமான பீட்டா அமிலாய்டு எனும் சுரப்பியை ஆலிவ் எண்ணெய் தடுக்கிறது.

ஆலிவ் எண்ணெய் வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கு எதிராக செயல்படுகிறது.

அதேபோல் புற்றுநோய்க்கு காரணமான ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை கட்டுப்படுத்தும் ஆற்றல் ஆலிவ் எண்ணெய்க்கு உள்ளது.

Olive Oil Benefits in Tamil

உடலில் கீல்வாதத்தை ஏற்படுத்தக்கூடிய காரணங்களை ஆலிவ் எண்ணெய் தடுக்கிறது.

வயிற்றில் புண்களை ஏற்படுத்தும் ஹெச் பைலோரி எனப்படும் பூச்சிகளைக் கொல்லும் ஆற்றல் ஆலிவ் எண்ணெய்க்கு உள்ளது.