வெப்பத்தை தணிக்கும் கோடைக்கால உணவுகளை தெரிஞ்சிக்குவோமா..?

Best Food to eat in Heatwave, Heatwave Foods for Summer Season in Tamil, Heatwave Foods in Tamil, 7 Summer-Friendly Foods to Beat the Heat and Nourish the Body, Beat the Heat with Foods, Summer Superfoods, Nourish the Body in Heatwave, Intense Heatwave Conditions- வெப்ப அலை உணவுகள்: 7 கோடைக்கால நட்பு உணவுகள் வெப்பத்தைத் தணித்து உடலுக்கு ஊட்டமளிக்கும்

நாட்டின் பல்வேறு பகுதிகளில் வெப்ப அலை நிலைகள் பிடிப்பதாலும், வெப்பநிலை 40-45 டிகிரியைத் தொடுவதாலும், குளிர்ச்சியான உணவுகளில் ஈடுபட வேண்டிய நேரம் இது.

வெப்ப அலை எச்சரிக்கை! கடுமையான வெப்பம் நீரிழப்பு, தோல் எரிச்சல், வெயில் மற்றும் தீவிர சூழ்நிலைகளில் வெப்ப பக்கவாதம் ஆகியவற்றை ஏற்படுத்தும்.

ஒடிசா, மேற்கு வங்காளம், ஜார்க்கண்ட், சத்தீஸ்கர், மத்தியப் பிரதேசம், ஆந்திரப் பிரதேசம் மற்றும் தமிழ்நாடு போன்ற பகுதிகளில் அதிகபட்ச வெப்பநிலை இயல்பை விட 40-45 டிகிரி வரை அதிகமாக இருப்பதால், நாட்டின் பல பகுதிகளிலும் கடுமையான வெப்ப அலைகள் வாட்டி வதைத்துள்ளன. ஹீட்வேவ், அசாதாரணமான வெப்பமான காலநிலை, வெளிப்பட்டால் மனிதர்களுக்கு கூட ஆபத்தானதாக மாறும். அதிக ஈரப்பதத்துடன் இணைந்து, ஆரோக்கியத்தின் மீதான தாக்கம் பல மடங்கு அதிகரிக்கிறது. நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, அத்தகைய வானிலை நிலைகளைத் தக்கவைப்பதற்கான சிறந்த உத்தி, குறிப்பாக உச்ச நேரங்களில், நீரேற்றமாக இருப்பது மற்றும் வெப்ப வெளிப்பாட்டைத் தடுப்பதாகும்.

கடுமையான வெப்பம் நமது உடலின் செயல்பாடுகளை பாதிக்கிறது, இதயம், சிறுநீரகம், நுரையீரல், கல்லீரல் மற்றும் அனைத்து முக்கியமான உடல் உறுப்புகளையும் பாதிக்கிறது. கடுமையான வெப்பம் நீரிழப்பு, தோல் எரிச்சல், வெயில் மற்றும் தீவிர சூழ்நிலைகளில் வெப்ப தாக்கங்களை ஏற்படுத்தும். கோடை வெப்பத்தை சமாளிக்க, உடல் வெப்பநிலையை குளிர்விக்க கடினமாக உழைக்கிறது. வியர்வை வடிவில் நீர் இழப்பு உடலில் இருந்து எலக்ட்ரோலைட்களை குறைக்கலாம். கோடை காலத்தில் ஆரோக்கியமாக இருக்க, போதுமான ஓய்வு எடுத்து உடலை புத்துணர்ச்சியடையச் செய்வது நல்லது.

உஷ்ணத்தைத் தணித்து உடலைக் குளிர்விக்கும் போது ஊட்டச்சத்து மிக முக்கியமானது. பருவகால பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகளுக்கு பஞ்சம் இல்லை, அவை நீரேற்றம் மற்றும் வெப்ப அலைகளை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கு உடலின் முக்கிய டிகூலிங் உணவுகளை நிர்வகிக்க உதவுகிறது.

டெல்லியில் உள்ள அப்பல்லோ மருத்துவமனையின் மூத்த ஆலோசகர் கார்டியாக் எலக்ட்ரோபிசியாலஜிஸ்ட் & இன்டர்வென்ஷனல் கார்டியலஜிஸ்ட் டாக்டர் வனிதா அரோரா, HT டிஜிட்டல் உடனான நேர்காணலில் கோடை வெப்பத்தை எதிர்த்துப் போராட உதவும் உணவுகளைப் பகிர்ந்துள்ளார்.

"பெரும்பாலான மக்கள் வெளிப்புறமாக குளிர்ச்சியடைவதில் கவனம் செலுத்தினாலும், உடலின் உட்புற வெப்பநிலையே நமது ஆரோக்கியத்தில் முக்கியப் பங்கு வகிக்கிறது. நல்ல செய்தி என்னவென்றால், உங்கள் சமையலறையில் உங்கள் உடல் சூட்டைத் தடுக்கும் மருந்துகள் உள்ளன. வெப்பத்தில் இருந்து உங்களைப் பாதுகாக்கவும்" என்கிறார் டாக்டர் அரோரா.

டாக்டர் அரோரா பரிந்துரைக்கும் சில கோடைகால உணவுகள் இங்கே உள்ளன, அவை வெப்பத்தை வெல்ல உங்கள் தினசரி உணவில் ஒரு பகுதியாக இருக்க வேண்டும்.

1. தர்பூசணி: இந்த ஜூசி மற்றும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் பழம் இந்தியா முழுவதும் கோடைகால உணவாகும். தர்பூசணியில் 92% நீர் உள்ளது, இது ஒரு சிறந்த நீரேற்ற உணவாக அமைகிறது. இதில் லைகோபீன் என்ற ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் உள்ளது, இது புற ஊதா கதிர்களால் ஏற்படும் சூரிய சேதத்திலிருந்து உங்கள் சருமத்தை மாயாஜாலமாக பாதுகாக்கிறது. துளசி இலைகள் மற்றும் எலுமிச்சையுடன் துண்டுகளாக்கப்பட்டோ அல்லது கலக்கியோ சுவைத்து மகிழலாம்.

2. பீட்ரூட் மற்றும் கேரட்: ஒவ்வொரு வெப்பத்திற்கும் உன்னதமான சேர்க்கை, அதன் ஊட்டச்சத்து மதிப்புகள் மற்றும் போதைப்பொருள் பண்புகள் காரணமாக, இது உங்கள் உடலில் இருந்து வெப்பத்தை நீக்குகிறது மற்றும் உங்கள் செரிமானத்தை கட்டுக்குள் வைத்திருக்க வெப்பநிலையை நடுநிலையாக்குகிறது. நீங்கள் அவற்றை துண்டுகளாக சாப்பிடலாம் அல்லது ஆப்பிள் மற்றும் நெல்லிக்காய்களை மிக்ஸியில் சேர்த்து சுவையான ஜூஸ் செய்யலாம்.

3. வெள்ளரிக்காய்: மற்றுமொரு நீரேற்றம் செய்யும் வீட்டுப் பிரதானமான வெள்ளரிகள் மிருதுவானவை, புத்துணர்ச்சியூட்டக்கூடியவை மற்றும் கலோரிகளில் மிகக் குறைவு. அவை சுமார் 95% தண்ணீரைக் கொண்டிருக்கின்றன, அவை கோடையில் நீரேற்றமாக இருக்க சிறந்தவை. வெள்ளரிகள் வைட்டமின் கே மற்றும் சி ஆகியவற்றையும் வழங்குகின்றன, இது எலும்புகளின் ஆரோக்கியத்திற்கும் நோய் எதிர்ப்பு சக்திக்கும் பங்களிக்கிறது. சாப்பாட்டுடன் லேசான சாலட்டாக அவற்றை நறுக்கவும் அல்லது ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டிக்காக ஹம்முஸில் நனைக்கவும்.

4. புதினா: இந்த மூலிகை உணவுகளுக்கு புதிய சுவையை சேர்ப்பது மட்டுமல்லாமல் பல குளிர்ச்சியான பண்புகளையும் கொண்டுள்ளது. புதினா தொடர்ந்து உட்கொண்டால், அஜீரணத்தை ஆற்றவும், உடல் சூட்டை தணிக்கவும் உதவும். நீங்கள் புதிய புதினா இலைகளை சாலடுகள், ஐஸ்கட் டீ ஆகியவற்றில் சேர்க்கலாம் அல்லது வழக்கமான நுகர்வுக்கு அவற்றை தண்ணீரில் உட்செலுத்தலாம். நீங்கள் வீட்டில் புதினா சர்பெட் செய்ய புதினா பயன்படுத்தலாம் - ஒரு மகிழ்ச்சிகரமான மற்றும் குளிர்ச்சியான இனிப்பு.

5. தேங்காய் நீர்: இயற்கையின் ஆற்றல் பானமான தேங்காய் நீரில், பொட்டாசியம் மற்றும் மெக்னீசியம் போன்ற எலக்ட்ரோலைட்டுகள் நிறைந்துள்ளன, அவை மறுசீரமைப்புக்கு அவசியம். கோடையில் வியர்வையால் இழந்த திரவங்கள் மற்றும் தாதுக்களை மாற்ற இது எளிதான வழியாகும். ஒரு திருப்திகரமான மற்றும் நீரேற்றம் பானமாக குளிர்ந்த தேங்காய் நீரை குடிக்கவும்.

6. சாலடுகள்: கீரை, தக்காளி போன்ற நீர்ச்சத்து நிறைந்த காய்கறிகள் மற்றும் கேல், கீரை போன்ற இலைக் காய்கறிகள் நிறைந்த தினசரி சாலட்களை நீங்கள் சாப்பிடலாம். இந்த காய்கறிகளில் அதிக நீர்ச்சத்து மற்றும் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன. உங்கள் சாலட்டை ஒரு முழுமையான உணவாக மாற்ற, வறுக்கப்பட்ட கோழி அல்லது கொண்டைக்கடலை போன்ற புரத மூலங்களைச் சேர்க்கவும்.

7. மூல உணவு தின்பண்டங்கள்: விரைவான மற்றும் குளிர்ச்சியான சிற்றுண்டிக்கு, வெட்டப்பட்ட மிளகுத்தூள், கேரட் அல்லது செலரி குச்சிகள் போன்ற மூல விருப்பங்களுக்கு திரும்பவும். இந்த மொறுமொறுப்பான தின்பண்டங்கள் நீரேற்றம் மற்றும் திருப்திகரமான நெருக்கடியை வழங்குகின்றன. கூடுதல் சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்காக தயிர் சார்ந்த டிப் அல்லது ஹம்மஸுடன் அவற்றை இணைக்கவும்.

இந்த கோடைகால உணவுகளை உங்கள் தினசரி உணவில் சேர்த்துக்கொள்வது உங்களை குளிர்ச்சியாகவும் நீரேற்றமாகவும் வைத்திருப்பது மட்டுமல்லாமல், வெப்பமான பருவத்தில் உங்கள் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்க தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களையும் வழங்கும்.