வாவ்..! கதளிப் பழத்தின் நன்மைகள் இவ்வளவா?

நாம் அன்றாடம் உண்ணும் பழங்களில், கதளி வாழைக்கு தனி இடம் உண்டு. இனிப்பான சுவையுடன், உடலுக்கு தேவையான பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டது கதளி வாழை. ஆனால், இதற்கு ஆங்கிலத்தில் 'கேளிகோ' (Calico) என்றும், கேரளாவில் 'நேந்திரன்' என்றும் வெவ்வேறு பெயர்கள் உண்டு. இக்கட்டுரையில், கதளி வாழையின் பல்வேறு பெயர்கள், அதன் ஆரோக்கிய நன்மைகள், நீரிழிவு நோயாளிகள் அதை உண்ணலாமா போன்ற கேள்விகளுக்கு விடை காண்போம்.

கதளி என்றால் என்ன?

'கதளி' என்ற சொல்லுக்கு சமஸ்கிருதத்தில் "வாழை" என்று அர்த்தம். எனவே, கதளி வாழை என்பது "வாழை வாழை" என்று அபத்தமான மறுபதிவு அல்ல. இது தமிழ்நாட்டில் பொதுவாகக் கதளி என்றே அழைக்கப்படுகிறது.

கதளி பழத்தின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்:

கால்சியத்தின் சக்தி: கதளி வாழையில் கால்சியம் அதிகம் உள்ளது. இது எலும்புகளின் வளர்ச்சிக்கும் பலத்திற்கும் அவசியமானது. குழந்தைகள், கர்ப்பிணிகள், வயதானவர்கள் என கால்சியம் தேவை அதிகமுள்ள அனைவருக்கும் கதளி வாழை ஒரு சிறந்த தேர்வு.

இரும்புச்சத்து களஞ்சியம்: கதளி வாழையில் இரும்புச்சத்து அதிக அளவில் உள்ளது. இது ரத்த சிவப்பணுக்களின் உற்பத்தியை அதிகரித்து, ரத்த சோகையைத் தடுக்க உதவுகிறது. சோர்வு, தலைசுற்று போன்ற ரத்த சோகை அறிகளை கட்டுப்படுத்த கதளி வாழை பயனுள்ளது.

நார்ச்சத்து நண்பர்: நார்ச்சத்து நிறைந்த கதளி வாழை செரிமானத்தை மேம்படுத்தி, மலச்சிக்கலைத் தடுக்கிறது. குடல் ஆரோக்கியத்தைப் பேணுவதற்கும் இது உதவுகிறது.

மன அமைதிக்கு மருந்து: கதளி வாழையில் டிரிப்டோபான் என்ற அமினோ அமிலம் அதிக அளவில் உள்ளது. இது மன அழுத்தத்தை குறைத்து, ஓய்வு மற்றும் தூக்கத்தை ஊக்குவிக்கிறது. தூக்கமின்மை பிரச்சனை இருப்பவர்களுக்கு இது பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

தோல் பராமரிப்பு தோழர்: கதளி வாழையில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள், வைட்டமின் ஈ சத்து ஆகியவை தோல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகின்றன. முகப்பரு, கொசுறு, வயோரி தோற்றம் ஆகியவற்றைக் குறைக்க உதவுகின்றன.

கேரளா பழங்கள் ஆரோக்கியமானவை?

கேரளாவில் பிரபலமான நேந்திரன் வாழை, கதளி வாழை வகையைச் சேர்ந்தது. எனவே, இதுவும் கதளி வாழையைப் போலவே ஆரோக்கிய நன்மைகள் கொண்டது. இருப்பினும், பழுத்த பழங்களிலேயே சர்க்கரை அளவு அதிகம் இருக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.

நீரிழிவு நோயாளிகள் கதளி வாழை சாப்பிடலாமா?

நீரிழிவு நோயாளிகள் கதளி வாழையை சாப்பிடலாம். ஆனால், அளவோடு சாப்பிடுவது அவசியம். கதளி வாழையில் கிளைசெமிக் குறியீடு (glycemic index) மிதமானது (55-60), அதாவது இரத்த சர்க்கரை அளவு அதிகரிக்க காரணமானது.

இரத்த சர்க்கரை அளவை அளவுபடி மிதமான வேகத்தில் உயர்த்தும். நீரிழிவு நோயாளிகள் ஒருமுறைக்கு சுமார் அரை பழம் அல்லது 100 கிராம் வரை சாப்பிடலாம். அதிகமாகச் சாப்பிடுவது இரத்த சர்க்கரை அளவை அதிகரித்து, பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தக்கூடும். இனிப்பான பழங்கள் சாப்பிட்ட பிறகு, இரத்த சர்க்கரை அளவை கண்காணிப்பது அவசியம். மருத்துவர்கள் அறிவுரையின்படி கதளி வாழையை உணவில் சேர்த்துக்கொள்வது நல்லது.

கதளி வாழையை எப்படி உண்ணலாம்?

• பழத்தை அப்படியே சாப்பிடலாம்.
• ஸ்மூத்தி, ஐஸ்க்ரீம், மில்க்‌ஷேக் போன்றவற்றில் சேர்த்து உண்ணலாம்.
• சாலட்டில் சேர்த்து உண்ணலாம்.
• தோசை, இடியப்பம் போன்றவற்றுடன் சேர்த்து உண்ணலாம்.
• கேக், குக்கீஸ் போன்ற இனிப்புகளில் சேர்த்து சுடலாம்.

கதளி வாழையை உபயோகிக்கும்போது கவனத்தில் கொள்ள வேண்டியவை:

• பழுத்த பழங்களை மட்டுமே சாப்பிடுங்கள். பழுக்காத பழங்களில் ஜீரணக் கோளாறு ஏற்படுத்தும் சில பொருட்கள் இருக்கலாம்.
• அதிகமாகச் சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்கவும்.
• நீரிழிவு நோயாளிகள் மருத்துவரின் ஆலோசனை பெற்று அளவோடு சாப்பிடுங்கள்.
• சிறுநீரகப் பிரச்சனை உள்ளவர்கள் கதளி வாழையை மிதமாகவே உண்ண வேண்டும்.

கதளி வாழை ஆரோக்கியத்திற்குப் பல நன்மைகள் தரும் ஒரு அற்புதமான பழம். ஆனால், அளவோடு சாப்பிடுவது அவசியம். நீரிழிவு நோயாளிகள் மற்றும் சிறுநீரகப் பிரச்சனை உள்ளவர்கள் மருத்துவரின் ஆலோசனை பெற்று உண்ண வேண்டும்.

இந்தக் கட்டுரை உங்களுக்குப் பயனுள்ளதாக இருந்திருந்தால் மகிழ்ச்சி. ஆரோக்கியமான வாழ்க்கைக்கு கதளி வாழையை உங்கள் உணவில் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள்!